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"Entre Nous"

by Emmanuel HEUSSER

L'amour de la cuisine est profondément ancré dans l'ADN du chef Emmanuel HEUSSER. Enfant, il aimait cuisiner avec sa grand-mère, et sa passion s'est développée plus tard à travers les voyages, où il a découvert les goûts et les textures de nombreuses cultures différentes. Ces expériences, associées à une formation professionnelle poussée, font de lui  l'un des chefs les plus innovants de nos jours.

Les Kluskis à l'Andouille

de l'Andouillerie de La Baleine

Kluskis with andouille (pork sausage) from 

Andouillerie de La Baleine

La Ballotine de Saumon au Sumac

Salmon ballotine with sumac

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Le Poisson du Moment - Sorbet Pomme Verte

Fish of the Moment - Green Apple Sorbet

Le Suprême de Volaille de Normandie

aux Asperges Vertes

Poultry supreme from Normandy

with green asparagus

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Le Dôme Glacé à l'Orange

Orange Iced dome

Le Café Gourmand, L'Infusion ou Le Thé Gourmand

Menu complet 39,00

Entrée + Plat 31,00

Plat + Dessert 29,00

Prix à la carte :

Entrée : 16,00 - Plat : 23,00 - Dessert : 11,00

Notre Pain est préparé sur place 

Tous nos prix sont exprimés en euros, toutes taxes comprises, service inclus, hors boissons

Tous nos plats sont "faits maison" et sont donc élaborés sur place à partir de produits bruts

Toutes nos viandes sont d'origine France

Nous signaler les cas de grossesse, allergie et régime

"La bonne cuisine est la base du véritable bonheur" 
Auguste Escoffier
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