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"Happy "

by Emmanuel HEUSSER

L'amour de la cuisine est profondément ancré dans l'ADN du chef Emmanuel HEUSSER. Enfant, il aimait cuisiner avec sa grand-mère, et sa passion s'est développée plus tard à travers les voyages, où il a découvert les goûts et les textures de nombreuses cultures différentes. Ces expériences, associées à une formation professionnelle poussée, font de lui  l'un des chefs les plus innovants de nos jours.

La Chouquette au Camembert au Lait Cru de Gavray.

Gavray raw milk Camembert Chouquette

Le Feuilleté de Saint Jacques au Curry de Bretagne

Puff pastry of scallops with Brittany curry

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Le Poisson du Moment au Beurre d'Algue

Fish of the Moment with seaweed butter

Le Paleron de Veau de Race Normande au Pommeau

Normandy Veal with Pommeau

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La Panna Cotta Passion et Coco

Panna Cotta Passion and Coco

Le Café Gourmand, L'Infusion ou Le Thé Gourmand

Menu complet 37,00

Entrée + Plat 30,00

Plat + Dessert 28,00

Prix à la carte :

Entrée : 15,00 - Plat : 22,00 - Dessert : 10,50

Notre Pain est préparé sur place à base d'un levain au jus de pomme Bio Maison

Tous nos prix sont exprimés en euros, toutes taxes comprises, service inclus, hors boissons

Tous nos plats sont "faits maison" et sont donc élaborés sur place à partir de produits bruts

Toutes nos viandes sont d'origine France

Nous signaler les cas de grossesse, allergie et régime

"La bonne cuisine est la base du véritable bonheur" 
Auguste Escoffier
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