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"Entre Nous"

by Emmanuel HEUSSER

L'amour de la cuisine est profondément ancré dans l'ADN du chef Emmanuel HEUSSER. Enfant, il aimait cuisiner avec sa grand-mère, et sa passion s'est développée plus tard à travers les voyages, où il a découvert les goûts et les textures de nombreuses cultures différentes. Ces expériences, associées à une formation professionnelle poussée, font de lui  l'un des chefs les plus innovants de nos jours.

Les Kluskis à l'Andouille

de l'Andouillerie de La Baleine

Kluskis with andouille (pork sausage) from 

Andouillerie de La Baleine

La Ballotine de Saumon au Sumac

Salmon ballotine with sumac

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Le Poisson du Moment - Sorbet Pomme Verte

Fish of the Moment - Green Apple Sorbet

Le Suprême de Volaille de Normandie

aux Asperges Vertes

Poultry supreme from Normandy

with green asparagus

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Le Dôme Glacé à l'Orange

Orange Iced dome

Le Café Gourmand, L'Infusion ou Le Thé Gourmand

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Menu complet 39,00

Entrée + Plat 31,00

Plat + Dessert 29,00

Prix à la carte :

Entrée : 16,00 - Plat : 23,00 - Dessert : 11,00

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Notre Pain est préparé sur place 

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Tous nos prix sont exprimés en euros, toutes taxes comprises, service inclus, hors boissons

Tous nos plats sont "faits maison" et sont donc élaborés sur place à partir de produits bruts

Toutes nos viandes sont d'origine France

Nous signaler les cas de grossesse, allergie et régime

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"La bonne cuisine est la base du véritable bonheur" 
Auguste Escoffier
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