L'Essentiel

by Emmanuel HEUSSER

 Ce menu vous est proposé midi et soir du mercredi au samedi ainsi que le dimanche midi. 

 

Feuilleté d'andouille de l'Andouillerie de La Baleine

Andouille from Andouillerie de La Baleine in puff pastry

ou/or

Salade aux moules de Bouchot sauce sésame-piment du Japon façon N'OYE

Bouchot mussel salad with sesame-pepper sauce from Japan

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Dos de cabillaud au beurre de poivre noir fumé de Tellichery (Inde)

Back of cod fish prepare with butter and smocked black pepper from Tellicchery (India)

ou/or

Poulet fermier de Normandie au cidre

Free-range chicken from Normandy with cider

ou/or

Pluma de cochon à l'ail

Pork with garlic

 

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Camembert au lait cru de Gavray, salade du marché (sup. 6€00)

 Camembert cheese made with unpasteurized milk from Gavray served with salad (Extra 6€00)

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Café gourmand

ou/or

Infusion/Thé gourmand (sup.1€00)

ou/or

Profiteroles au fromage blanc et fraise Maison

Home-made cottage cheese and strawberry profiteroles

ou/or

Duo de sorbets

Various sorbets

MENU COMPLET 26€00 

Entrée+Plat OU Plat+Dessert 20€00 

Prix à la carte : Entrée : 11€50 - Plat :17€50 - Dessert : 7€50

Prix TTC service compris hors boissons

"La bonne cuisine est la base du véritable bonheur" 
Auguste Escoffier