Entrées/Starters

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Le Carpaccio de Saint Jacques, Pomme et

Safran de Normandie 19€00

Carpaccio of Scallops, Apple and Normandy Saffron 19€00

 

Feuilleté à l'Andouille de l'Andouillerie de La Baleine 18€00

Puff Pastry with Andouille from Andouillerie de La Baleine18€00

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Plats/Main Courses​

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Les Noix de Saint Jacques sauce "Grand Prix National" 30€00

Scallops served "Grand Prix National" sauce 30€00

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La Poitrine de Boeuf de Race Normande (origine France)

en Basse Température aux Epices Trappeur 22€00

Beef Brisket (Norman Race) (origin France)

in low temperature wtih Trapping Spices 22€00

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Les Ris de Veau de Normandie (origine France) au Calvados 29€00

Normandy Sweetbreads (origin France) with Calvados 29€00

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Dessert

Le Café Rare Gourmand 11€50